連鎖超市的競爭戰(zhàn)略
2017-11-14
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在濰坊市區(qū)份額占50%以上的佳樂家擴張迅猛，門店數(shù)量急劇增加，且不時對周邊超市實施價格戰(zhàn)。而外資大鱷沃爾瑪、樂購等又紛紛看好濰坊這塊投資熱土，他們的品牌和管理優(yōu)勢明顯?？梢哉f競爭戰(zhàn)略不僅是保持和獲得競爭優(yōu)勢之源，而且已經關系到連鎖超市的生存之本。
一、成本領先戰(zhàn)略
這一通用戰(zhàn)略是以低價格為導向，提供低成本的產品和服務，以保持產品和服務與競爭對手具有同等的競爭力。企業(yè)在選擇成本領先戰(zhàn)略時，需要建立以下各方面的競爭優(yōu)勢。
1.規(guī)模優(yōu)勢。對超市行業(yè)來說，在一定程度上，有規(guī)模才可能有效益。因為超市在初期建設固定資產上投入較大，而且屬于勞動密集型，沒有一定的規(guī)模來分攤這些固定成本將導致效益的降低。同時企業(yè)規(guī)模的大小，覆蓋商圈的范圍，將直接影響到企業(yè)的市場份額。這點恰是供應商評價客戶質量的基礎，規(guī)模大的超市將成為供應商優(yōu)先供應的對象，在價格、數(shù)量、送貨時間上都將給予超市極大的方便。反過來這也有利于增強連鎖超市對供應商討價還價的能力，便于超市對供應商的控制與管理。
2.信息化優(yōu)勢。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，交易的頻繁，數(shù)據(jù)量的增大，如何及時在門店與總部之間進行實物、貨幣信息、管理信息的傳遞與及時處理，如何減少在傳遞和處理這些信息時的成本，這就涉及到超市信息系統(tǒng)的建立。信息技術的采用可以有效地解決門店及時補貨換貨問題，降低缺貨成本。
二、差異化戰(zhàn)略
這種戰(zhàn)略其目的是在相似的價格上提供比競爭對手更好的產品和服務，以獲取較高的市場占有率。對零售超市企業(yè)來說，實施差異化戰(zhàn)略要具備的競爭優(yōu)勢有：
1.服務創(chuàng)新優(yōu)勢。服務創(chuàng)新能力目的是使消費者在以相近的價格獲得同質的產品時所能獲得額外的滿足感，以及接受這些服務時享受的便利。服務方面的創(chuàng)新容易被模仿，但先行者還是能夠在被顧客優(yōu)先識別和認可上占有優(yōu)勢。在服務方面的創(chuàng)新，一是要持之以恒，推陳出新；二是要降低提供創(chuàng)新服務的成本，繼續(xù)保持自己的比較優(yōu)勢。中小超市要取得生存和發(fā)展，必須在這一點上下功夫，如立足社區(qū)的門店可以送貨上門，按社區(qū)居民一日三餐要求，提供定做盤菜等多種形式的便捷服務。
2.跨業(yè)聯(lián)營優(yōu)勢。把有別于連鎖超市行業(yè)的其它商家引入到門店中，既為顧客帶來了便利，又為超市帶來了客流量，而且還能與其它商家分攤場地使用費，節(jié)約營運成本。如與移動、聯(lián)通合作在門店里提供開戶充值繳費等服務。其他方面的合作還有福彩、足彩、體彩等彩票的銷售、《齊魯晚報》的合作，這對提升客流量的作用是巨大的。
（超市采購部 蓋麗華）
